Íbúar í Henan, Hebei, Shanxi og fleiri stöðum eru vanir að borða heitan hafragraut, heitar súpunúðlur og annan heitan mat, og á þessum svæðum er tíðni krabbameins í vélinda.
Afhverju er það?
Venjulegt þolanlegt hitastig vélinda slímhúð er 40 gráður 50 gráður. Ef það fer yfir 65 gráður getur það valdið slímhúðskemmdum, sármyndun og öðrum vandamálum. Þrátt fyrir að slímhúðin hafi ákveðna sjálfsgræðandi virkni mun-langtíma endurtekin örvun valda langvarandi-skemmdum á slímhúðinni og lenda síðan í vítahring "skemmdaviðgerðar endurbætur á meiðslum", sem leiðir til stöðugrar fjölgunar óeðlilegra frumna, sem getur valdið krabbameini. Alþjóðleg stofnun um rannsóknir á krabbameini (IARC) undir Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni (sem) gaf út skýrslu um að heitir drykkir yfir 65 gráður gætu aukið hættuna á krabbameini í vélinda. Heitir drykkir yfir 65 gráður eru á listanum yfir krabbameinsvaldandi efni í flokki 2A, sem er "líklegt að valda krabbameini hjá fólki". Það tilheyrir krabbameinsvaldandi efnum í flokki 2A, ásamt-háhitasteiktum mat, olíugufum og svo framvegis.
Að drekka heita drykki yfir 65 gráður getur valdið krabbameini
Írönsk rannsókn sýnir einnig að fólk sem drekkur soðið vatn við 65 gráður og 69 gráður eru tvöfalt líklegri til að þjást af krabbameini í vélinda en þeir sem drekka soðið vatn undir 65 gráður; Fólk sem drekkur soðið vatn við 70 gráður er 8 sinnum líklegra til að þjást af krabbameini í vélinda en þeir sem drekka soðið vatn undir 65 gráður. Með öðrum orðum, hvort sem það er kaffi eða te, svo lengi sem það fer yfir 65 gráður, er það hugsanlegt krabbameinsvaldandi. Frá þessu sjónarhorni eru sumar sögusagnir um "langtímadrykkju kaffi veldur krabbameini" og "langtímadrykkja te veldur krabbameini" ekki algjörlega óraunhæfar. En lykilatriðið fer eftir því hvort þeir segja að hættan á krabbameini sé kaffi og te sjálft eða hitastigið. Annað atriði verður að skilja: heitt vatn / heitur drykkur / heitur matur yfir 65 gráður er aðeins "mögulegt krabbamein", það er að segja að það er hætta á krabbameini, ekki endilega krabbameini. Auðvitað, jafnvel þótt þú getir ekki fengið krabbamein, getur þú fengið munnsár og svo framvegis. Svo það er best að forðast þann vana að "borða á heitum tíma" í langan tíma.
Heitt te með áfengi og tóbaki, tvöfalda hættuna á krabbameini!
Rannsókn sem gefin var út í American yearbook of internal medicine af lýðheilsuskóla Peking háskóla sýnir að fólk sem reykir og drekkur reglulega heitt te yfir 65 gráður mun auka hættuna á vélindakrabbameini um fimmfalt. Rannsakendur fylgdu meira en 450.000 kínverskum fullorðnum á aldrinum 30 til 79 ára að meðaltali í 9,2 ár. Á þessu tímabili greindist 1731 einstaklingur með krabbamein í vélinda. Lokaniðurstöður sýndu að fólk með ofangreindar þrjár venjur voru í fimmfaldri hættu á að fá krabbamein í vélinda samanborið við jafnaldra þeirra sem snertu ekki áfengi og tóbak og drukku ekki heitt te; Rannsakendur bentu á að endurtekin-langtíma brennsla vélinda með heitu tei hafi aukið hættuna á krabbameini; Auk þess dregur heitt te úr getu vélinda til að standast áfengi og nikótín eiturefni, sem er enn verra! Áfengi og nikótín eru hins vegar góð krabbameinsvaldandi 1. stig!
Hvernig á að dæma hvort það fari yfir 65 gráður?
Almennt talað, þegar fólk tekur sopa af 65 gráðu vatni, mun það finnast það ekki geta drukkið það. Þess vegna er hægt að sötra heitan mat og drykk með vörunum fyrst. Ef þér finnst heitt ættirðu að leggja það frá þér fyrst. Reyndu aftur eftir nokkrar mínútur. Þú getur borðað og drukkið án þess að brenna þér í munninum.
