Að drekka þrjá bolla af kaffi á dag, 12-ára gömul stúlka greindist skyndilega með miðlungsmikið blóðleysi

Samkvæmt rannsóknum hefur kaffi sannarlega áhrif á frásog járns. Þegar kaffi er neytt ásamt mataræði mun frásogshraðinn járns minnka verulega.

En góðu fréttirnar eru þær að það eru margar uppsprettur járns í mataræði okkar og koffínneysla hefur ekki veruleg áhrif á heildarupptöku járns í mannslíkamanum. Reyndar eru áhrif kaffis á járn í máltíð aðeins um 6%.

Auk þess koma áhrif kaffis á upptöku járns aðallega fram þegar þess er neytt strax eftir máltíð, en kaffidrykkja klukkutíma fyrir máltíð dregur ekki úr upptöku járns. Þess vegna, ef þú tekur járnfæðubótarefni eða járnríkan mat, er mælt með því að forðast að neyta þessara matvæla strax eftir að þú hefur drukkið skyndikaffi til að hámarka upptöku járns.

Almennt séð, svo lengi sem þú getur tryggt að þú fáir nóg járn í mataræði þínu, eins og að borða magurt kjöt og aðskilja ávexti og grænmeti frá kaffi (C-vítamínið í ávöxtum og grænmeti getur stuðlað að upptöku járns), þarftu ekki að hafa áhyggjur af því að drekka kaffi sem veldur járnskortsblóðleysi.

Læknar minna á að aðalmeðferð við járnskortsblóðleysi er að taka járnbætiefni eða sprauta járnbætiefni. Á meðferðartímabilinu skaltu fylgjast með samsvörun mataræðis, borða meira af fiski, kjöti, grænmeti, ávöxtum og öðrum matvælum sem eru rík af C-vítamíni til að stuðla að frásogi járns.

Fyrir fólk með járnskortsblóðleysi, ef það vill virkilega drekka kaffi, gefa læknar einnig nokkrar litlar tillögur:

1. Reyndu að drekka ekki kaffi á meðan þú borðar, mælt er með því að drekka það klukkutíma eftir máltíð.

2. Kaffi hefur aðeins áhrif á "non heme" járn og hefur engin áhrif á "heme" járn. Ef þú drekkur kaffi geturðu borðað meira magurt kjöt, ferska ávexti og grænmeti og einnig tekið inn járnfæðubótarefni og C-vítamín viðbót á viðeigandi hátt til að tryggja að þú getir neytt nóg járnhráefnis.