Þó haustið sé þegar byrjað, enn mjög heitt á daginn. Margir finna fyrir þreytu og biturleika í munninum, matarleysi og finna stundum fyrir kviðverkjum og niðurgangi. Hvað ættum við að gera? TCM læknar benda til þess að þú getir borðað heitan og þunnan mat á réttan hátt, eins og Congee, sem er auðveldara að melta. Það getur ekki aðeins hjálpað til við að bæta við vatnstapið vegna of mikillar svita, heldur einnig fljótt bætt blóðsykri og orku.
Zheng Yanhua, staðgengill forstöðumanns hefðbundinnar kínverskrar læknisfræðideildar Panyu sjúkrahússins, öðru tengdu sjúkrahúsi Guangzhou læknaháskólans, ráðlagði kínverskum lækni að bæta við baunum (eins og mung baunum og svörtum baunum), korni (eins og byggi og höfrum). ), ávextir og grænmeti (eins og ananas og balsamperu) og tvínota hráefni (svo sem lótuslauf, lótus, lótusfræ) við matreiðslu Congee, sem getur aukið heilsuverndaráhrif Congee og er góður matur í sumar . Ef þú eldar ávexti Congee verður sætara og ljúffengara að bæta við ferskum ávöxtum áður en þú eldar. Ekki bæta við beinsúpu eða lauk eða olíu til að skemma ekki bragðið.
Hún mælir með eftirfarandi leiðum til að borða og áhugasamir nágrannar geta prófað:
1. Hawthorn Congee eykur matarlyst
Innihald: 10 ferskir hagþyrniávextir, 200 grömm af hrísgrjónum og hæfilegt magn af steinsykri.
Hvernig á að gera það: Þvoið ferska hagþyrniávextina, skerið það opið og fjarlægið steininn, setjið það í pottinn með hrísgrjónunum, bætið við vatni til að elda Congee og bætið svo steinsykri eftir smekk eftir smekk.
Einkenni: Hawthorn er súrt, sætt og milt í eðli sínu, sem getur hjálpað forréttum og meltingu, fjarlægt stöðnun og uppsöfnun, fjarlægt grugg og minnkað fitu og eldun Congee getur hjálpað til við að bæta matarlyst.
2. Liljubygggrautur eyðir rökum lungum og róar taugar
Innihald: 30 g bygg, 200 g hrísgrjón, 15 g þurrkuð lilja og hæfilegt magn af steinsykri.
Aðferð: Leggið tár Jobs og þurrkuðu liljuna í bleyti aðeins eftir þvott, setjið þau í pottinn ásamt þvegin hrísgrjónum og bætið við smá vatni til að elda Congee.
Eiginleikar: Lilja hefur sætt og örlítið kalt bragð, en Jobstárin hafa sætt og létt bragð, sem er örlítið kalt og hjálpar til við að raka lungun, eyða raka, hreinsa hjartað og róa taugarnar.
3. Hvítar linsubaunir Congee lífgar upp á milta, dreifir hita og raka
Innihald: 50-60 grömm af hvítum linsum eða 120 grömm af ferskum hvítum linsum, með hæfilegu magni af hrísgrjónum.
Aðferð: Þvoðu hvítu linsurnar og settu þær í pottinn ásamt hreinsuðu hrísgrjónunum. Bætið við hæfilegu magni og eldið þar til hrísgrjónin eru soðin og baunirnar rotnar, berið svo fram.
Einkenni: Styrkir milta til að dreifa hita og raka, sérstaklega fyrir þá sem eru með veikt milta og maga, langvarandi niðurgang, niðurgang vegna hita og raka og óþægindi við þorsta á sumrin.
4. Melon Congee er frískandi og hitahreinsandi
Rétt sjóða smá handklæði gourd Congee, bitur gourd Congee, agúrka Congee, hressandi og hitahreinsun.
Luffa hefur sætt og flatt bragð, sem hjálpar til við að hreinsa hita og afeitra, og er hægt að nota sem fæðumeðferð fyrir fólk með munnsár; Balsam pera Congee getur hreinsað hjartað og dregið úr eldi, en einnig aukið matarlyst, sem hentar betur fyrir sykursýkissjúklinga; Cucumber Congee er frískandi og ljúffengur, sem getur fyllt á vatn og komið í veg fyrir hægðatregðu. Þeir sem þjást af hægðatregðu geta reynt það.
Melónur eru auðveldari að elda. Fyrst má sjóða Congee og bæta svo melónunni sem er skorin í litla bita út í. Það fer eftir persónulegum tilfinningum þínum, sjóðið það og blandið því vel saman og bætið síðan kryddi á viðeigandi hátt. Til dæmis, að bæta við litlu magni af rifnu engifer getur hjálpað til við að auka bragðið og hita magann.
