Hvað varðar mataræði geta astmasjúklingar veitt eftirfarandi þáttum athygli:
1. Val um próteinríkan mat
Ofnæmisfæða er aðallega próteinrík fæða, svo sem egg, mjólk, kjöt og sjávarfang. Sumir eru jafnvel með ofnæmi fyrir próteini í hveiti. Hins vegar er prótein eitt af nauðsynlegu næringarefnum mannslíkamans. Fiskur, alifugla, egg, mjólk, magurt kjöt og sojabaunaafurðir eru algeng próteinfæða. Of mikil takmörkun getur valdið vannæringu próteina, skert ónæmi og er ekki til þess fallið að koma í veg fyrir og meðhöndla astma. Því er nauðsynlegt að velja þann mat sem hentar sjúklingnum í samræmi við sértæka ofnæmissögu sjúklingsins eða niðurstöður ofnæmisprófa, forðast eins og hægt er matinn sem getur valdið astmaköstum og velja önnur matvæli sem ekki eru með ofnæmi og hafa svipaða næringarþætti.
2. Settu minna krydd og forðastu hráfæði
Astmasjúklingar eru með ofsvörun í öndunarvegi, sem er ekki aðeins næm fyrir innöndunaráreiti heldur einnig næm fyrir matarörvun. Mælt er með léttu mataræði sem er mjúkt og auðvelt að melta. Hentar til gufu, stewing, blanching og aðrar vatnseldunaraðferðir, fulleldaðar. Ekki nota kryddað krydd eins og pipar, kínverska stingösku, sinnep o.s.frv., heldur einnig minnka notkun á salti, sykri og matarolíu. Matarolían getur verið rík af hörfræolíu, perillufræolíu osfrv. ω- Jurtaolía úr fjölómettuðum fitusýrum getur dregið úr bólgustigi líkamans. Ekki borða hráan og kaldan mat, eins og sashimi, kalda drykki, ís o.s.frv., og ekki drekka. Þegar þú borðar skaltu tyggja varlega og kyngja hægt til að forðast ofát, til að auka ekki kviðþrýsting og auka öndunarerfiðleika.
3. Borðaðu meira af dökkum ávöxtum og grænmeti
Daglegar öndunarfærasýkingar eins og kvef geta valdið astma. Jafnvæg næring getur stuðlað að viðgerð á berkjuslímhúð og dregið úr líkum á öndunarfærasýkingu. Til þess að viðhalda eðlilegri ónæmisstarfsemi astmasjúklinga, auk þess að fá næga orku og prótein úr fæðunni, ættu þeir einnig að velja að vera ríkir af C-vítamíni. Karótín, anthósýanín, lycopene og önnur matvæli með andoxunarvirkni eru yfirleitt dökk jurtafæði, þar á meðal ýmislegt dökkt grænmeti og ferska ávexti, svo sem spergilkál, fjólublátt hvítkál, gulrætur, tómatar, grænt laufgrænmeti og bláber, til að standast skemmdir á sindurefnum súrefnis á líkamsvef, sérstaklega slímhúð í öndunarfærum. Að auki getur magnesíum sem er ríkt af dökkgrænu grænmeti einnig slakað á sléttum vöðvum í berkjum. Að auki getur lentínan sem er í sveppamat eins og shiitake og sveppum einnig aukið viðnám líkamans.
