Samkvæmt evrópskum fjölmiðlum 14. mars settu danskir vísindamenn nýlega fram djörf tilgátu, það er að koltvísýringur muni leiða til offitu. Þessi kenning skýrir ekki aðeins hvers vegna fólk verður sífellt of feitara, heldur varar hún einnig við alvarlegum afleiðingum aukinnar koltvísýringslosunar. Rannsókninni var stýrt af Lars Georg herzon, nýdoktor við miðstöð sjúkdómavarna og heilsugæslu við háskólasjúkrahúsið í grostrup í Danmörku. Í rannsókn til að fylgjast með þróun og áhrifaþáttum hjarta- og æðasjúkdóma (Monica), komst herzon að því að allir sjálfboðaliðar sem tóku þátt í rannsókninni, hvort sem þeir eru feitir eða grannir, höfðu sömu þyngdaraukningu undanfarin 22 ár. Á þessum tíma tóku þúsundir Dana þátt í þessu rannsóknarverkefni sem stóð yfir í mörg ár.
Vísindamenn telja að heilahormónið orexin, sem stjórnar svefni og orkunotkun líkamans, gæti orðið fyrir áhrifum af koltvísýringi, sem seinkar svefntíma, hefur áhrif á efnaskipti og gerir fólk hættara við offitu. Herzon benti á að rannsóknin sýndi að frá 1986 til 2010 hafi íbúar á austurströnd Bandaríkjanna fitnað mest og þar sé styrkur koltvísýrings mestur; Eftir að hafa stundað rannsóknir á 20000 dýrum árið 2010 komust rannsóknarstofur um allan heim að því að öll dýr þyngdust líka; Rannsókn 2007 sýndi að pH í blóði hefur áhrif á orexín, taugafrumu í heilanum,
Hann telur þessar þrjár rannsóknir nægja til að styðja tilgátu sína - það er að segja að fólk andar að sér meira koltvísýringi, sem leiðir til hækkunar á sýrustigi blóðsins, sem aftur hefur áhrif á orexín í heilanum og eykur matarlyst fólks. Árið 2011 hófu herzon og vísindamennirnir Anders Michael scheddin og Arne astrup við Kaupmannahafnarháskóla tilraunir á mönnum á þessari tilgátu. Rannsóknir hafa sýnt að sjálfboðaliðar sem neyta meira koltvísýrings hafa aukna matarlyst.
Ef þessi forsenda Herzon rætist mun það hafa í för með sér mörg vandamál. Til dæmis innihalda kolsýrðir drykkir og bjórbólur koltvísýring. Eru þetta mikilvægar kveikjur fyrir offitu? Þar að auki, ef koltvísýringur í loftinu getur gert fólk feitt, mun sársaukafullt mataræði og leiðinleg hreyfing léttast þá hafa engin áhrif?
Í þessu sambandi telur herzon að fyrri rannsóknir hafi sýnt að koltvísýringur í kolsýrðum drykkjum og bjórbólum tengist ekki offitu, "en tilgáta okkar gæti gefið nægjanlegar nýjar sannanir fyrir nýjum rannsóknum í þessu sambandi". Auk þess benti herzon á að megrunar- og hreyfingarmeðfarar þurfi ekki að hafa áhyggjur af þessari rannsókn því "hlaup mun stuðla að blóðrásinni og fá fólk til að anda frá sér miklu magni af koltvísýringi úr líkamanum. Tilgáta okkar sannar reyndar enn frekar að hreyfing er heilsubótar" .
